01 January 2012

Честита Нова Година - Happy New Year

Честита Нова Година! Както казва един мой приятел пожелавам ви да имате много проблеми, защото когато един човек е здрав има много проблеми, когато е болен има само един. Бъдете здрави!
Трудно ми е да повяврам, че точно днес пускам публикация, но всичко се случва :) Вярвам, че всеки се е постарал да изненада приятели и любими хора в Новогодишната вечер. Аз също изненадах сама себе си като приготвих риба за вечеря :) Много обичам риба, но винаги родителите ми готвеха, а аз не се престрашавах. Рискувах и се получи :) Промених традициите и не приготвих баница с късмети (защото твърда храна все още не мога да консумирам). Не омесих питка по същата причина, но все пак реших да купя от най-хубавата фурна в София :) и за късмет бяха сложили паричка, падна ми се разбира се :))). Алкохол не консумирам, направих си "шампанско" - на снимката.




Ще споделя рецепта за страхотната сьомга която си приготвих и хапнах с удоволствие. Рецептата е от тук.

Сьомга със сметана
за 2 порции 
  • 500 грама филе от сьомга
  • 300 гр течна сметана
  •  сол, черен пипер
В огнеопорна тавичка се нареждат филетата сьомга. Посоляват се и се поръсват с черен пипер. Заливат се със сметаната докато се покрият. Слагат се в студена фурна. Пекат се на 180 градуса около 60 минути, докато се образува розова коричка.
Аз сервирах сьомгата с млечен сос приготвен по следният начин:
В блендер се поставят 300 грама кисели краставички, 300 грама извара или рикота, чесън и сол на вкус, няколко стръка копър и орехи по желание. Всичко се смила до получаване на еднородна смес.
Приготвих и още една разядка с чушки и мед по идея на Лулу!
  • 8-10 сухи чушки 
  • 1/2 глава чесън (може и повече на вкус) 
  • 50 гр орехи 
  • 1 пълна с.л мед
  • сол на вкус
  • 50 гр. зехтин 
Чушките се заливат с гореща вода и се изчакват около 30 минути да поомекнат. В блендер се поставят чушките(вече омекнали), чесъна, меда, орехите и солта. Смилат се до получаване на еднородна смес. На тънка струйка се добавя зехтина като продължавате да разбивате с блендера. Мнннного вкусна разядка се получи! Препоръчвам! за питие препоръчвам моето
Домашно шампанско
;)
Прясно изцеден сок от 1 среден нар  се залива с 300 мл. газирана минерална вода. Консумира се по възможност веднага. Любима напитка ми е :)
Това беше моето скромно празнично меню. Останете весели и засмяни :)

14 comments:

  1. Честита нова година!!!
    Сега осъзнавам, че онзи твои приятел всъщност е прав...
    Така, че нека имаме повече проблеми:-))))
    Всичко най-хубаво ти желая през новата година!!

    ReplyDelete
  2. Мащерка, Честита Нова Година! Наиситина от сърце ти жебая да си здрава, а много проблеми всъщност да са дребни и незначителни!
    Риба обожавам, маткар и никога да не съм я приготвяла за Нова Година. Задължително ще пробвам рецептата ти и от своя страна също ти благодаря, че ми се довери за разядката:)

    ReplyDelete
  3. Мъх, Лулу благодаря ви много! Честита Нова Година! Радвам се, че отделихте време от почивката си за да ме навестите тук!

    ReplyDelete
  4. За много години , Айля !
    Нека Новата Година ти донесе много здраве , късмет , любов и сбъднати желания ! :)
    Шампанското ще го направя и аз , да зарадвам малките :-)

    ReplyDelete
  5. Прекрасна 2012-та ти пожелавам :)
    Много е вкусно при теб :)

    ReplyDelete
  6. Честита Нова Година!Здраве, щастие, късмет и много любов!

    ReplyDelete
  7. Незабравима нова година! Здраве, благоденствие и безброй сбъднати мечти ти желая от сърце!

    ReplyDelete
  8. Честита Нова 2012 година,Айля!
    Пожелавам на теб и семейството ти най-вече здраве,защото когато го има,тогава има и радост,и обич,и сполука, и надежди,и сбъднати мечти!

    ReplyDelete
  9. Благодаря много за милите пожелания! Да сте живи и здрави!

    ReplyDelete
  10. Честита Нова Година!

    Приеми моите пожелания за здраве,успехи,късмет,сбъднати мечти и много "вкусни" моменти!

    Прегръдки:)

    ReplyDelete
  11. @Леви
    Благодаря Леви! Дано здравети и усмивката никога да не ни оставят :)

    ReplyDelete
  12. Айля, желая ти много щастие през Новата година! Нека тя е изпълнена за теб, с много прекрасни мигове и творческа енергия! Виждам , че с много стил и финес ,...си подредила новогодишната трапеза! Комплимент!
    Желая ти прекрасен Уикенд!

    ReplyDelete
  13. Благодаря ти много! Нека сме щастливи всичките!

    ReplyDelete
  14. Здравей нещо се губиш в последно време.Идвам да те поканя при мен да си вземеш наградите!
    Поздрави!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...