Хоби за свободно време

Кокосови бонбони с фурми

Започвам годината с доза енергийни бомбички :)
Не бих казала, че са нискокалорични, но със сигурност съдържат само растителни - естествени продукти и са изключително бързи и лесни за приготвяне. Имат един недостатък обаче :) също толкова лесно биват изяждани :)
Една бонбонка сутрин на гладно ме събужда, енергизира и омайва с прекрасния си кокосов аромат...
Не знам доколко сте свикнали да употребявате фурми в ежедневието си, но за тях казват, че са едно от благата на Рая :)
Рецептата е доста експлоатирана от почитателите на веган храненията, сред които напоследък все повече се застоявам :)
Моят вариант е:

Кокосови бонбони с фурми
За 15 бонбона

400-500 грама сушени фурми (по-меки).
1 ч.ч сурови орехи
2 с.л кокосово масло
около 50 грама кокосови стърготини.

Костилките се отделят от фурмите. Слагат се в блендер и се пасират. Сместа е доста лепкава не се притеснявайте, а и не очаквайте, че ще получите идеална хомогенна смес :)
Добавете орехите на части, просто в даден момент може да решите, че количеството е достатъчно :) Продължавайте да пасирате, но не прекалявайте с пасирането за да не се получи каша от която пък да не можете да оформите бонбоните :) Сместа трябва да е достатъчно гъста.
Разтопете на водна баня кокосовото масло и добавете към сместа. Може и без кокосово масло, но с него ароматът и вкусът са различни. Оставете сместа да се стегне за няколко часа в хладилник. Оформете топчета, които овалвайте в кокосови стъргоотини. Може да ги овалвате и в смлени орехи или какао. Получават се около 15-20 бонбона според големината им :)