Хоби за свободно време

Брауни с дулсе де лече

за 6 порции

115 грама масло

170 грама шоколад (аз ползвах с над 70 % какао).

25 грама какао (най-хубавото което можете да намерите)

3 големи яйца

1 ч.ч. (200 грама) захар

140 грама брашно (добре пресято)

Пожелание ядки (орехи, лешници..)

1 буркан дулсе де лече (около 250 грама ползвах аз)

Фурната се нагрява на 175(180) градуса.

Тава с размери (20 см х 20 см) се застила с алуминиево фолио. Аз нямах подобна тавичка и ползвах правоъгълна продълговата с размери 30см х 10см. Добре е всички страни на тавата да бъдат покрити с фолио. Намазва се с масло.

Шоколадът заедно с маслото се разтопява на водна баня. Може и в микровълнова да се разтопят на максимална мощност (700 w) ми отне около 1-2 минути разтопяването, като на всеки 15-20 секунди разбърквах шоколада за да не загори. Сместа се охлажда леко. През това време можете да пресеете брашното. Към шоколадовата смес се добавят яйцата 1 по 1, разбърквайки добре с тел, добавя се захарта, какаото и брашното, като всичко се добавя на части като се разбърква добре с тел. Ако използвате ядки, може да ги добавите и тях. Сместа става лепкава и сравнително гъста. Не се плашете :)

В тавичката се разстила половината от сместа, заглажда се леко. Изсипва се 1/3 дулсе де лече. Изсипва се с останалата част от тестото и се добавя останалото дулсе де лече. Можете с клечка за зъби да направите няколко спираловидни движения разбърквайки дулсе де лече и сместа за брауни. Получават се красиви шарки :) 

Пече се за 35-40 минути докато се стегне, а  средата се получава леко мек. Следете след 35 минута сладкиша. Много ми хареса на вкус и да признавам си толкова много си хапнах, че получих сърцебиене от кеф :)