Пълнени цветове от тиквички - stuffed zucchini blossom

пълнени цветове от тиквички със сирене и рикота

От около месец по пазарите се срещат зелени тиквички заедно с цветовете им.
Не е лесно да останеш равнодушен към големите колкото показалец млади, тъмно зелени и свежи тиквички украсени с цветовете им. И в България съм приготвяла цветове от тиквички

Печен фенел - Roasted Fennel

Открих вкуса на фенел, когато заживях в Италия.
Не, че не съществуваше и в България, но не ми грабваше вниманието изобщо :).

Венеция, Италия

Пробвах веднъж за обяд салатка от суров фенел и от тогава съм и фен. Наричан е още и финокио, резене или див копър. Ако обичате вкуса на анасон, фенел ще ви допадне :)

Спагети от краставица с риба тон - Spiralized cucumber salad

спагети от краставици

Миналата седмица Лулу ми напомни за тези зеленчукови спагети.
Вкарах в действие уреда, закупен преди известно време и си приготвих спагети от краставици.
За да не се получат скучни зеленчукови спагети добавих риба тон, няколко бадема и точно така получи се вкусна салатка :) . Свежа салатка, поднесена по малко нестандартен начин :)