Хоби за свободно време

Солени мъфини със сирене - cheese muffins

Лесни и сравнително бързи солени мъфини със сирене. Рецептата е отворена за модификация и освен, че спазих препоръките на автора на рецептата, добавих и моите промени. Не чакайте събота и неделя за да ги приготвите. Заслужават си да бъдат поднесени по всяко време на закуска, с чай или кафе.

 Адаптирах тази рецепта.

Солени мъфини със сирене
за 15 нормални мъфина

за мъфините:
3 яйца
1 ч.ч кисело мляко
1 ч.ч олио (аз ползвах 1/2 ч.ч )
около 200 грама натрошено сирене
1 кафена лъжичка сода бикарбонат (угасена в кисело мляко или 1 с.л лимонов сок)
1/2 връзка копър - аз не съм слагала
3 ч.ч брашно
сол - по желание
маслини - по желание

за поръсване:
черен сусам,
нигела,
чубрица

Включете фурната на 180 градуса.
Всички продукти без брашното се смесват. Аз пропуснах копъра. Добавя се брашното и се получава леко гъсто тесто. Според автора на рецептата се получават 10 мъфина, при мен се получиха 15.
В една част от сместа добавих нарязани маслини, мъфините с маслини поръсих с чубрица (харесва ми на вкус и комбинацията ми допадна), а останалите мъфини поръсих или с нигела, или с черен сусам. Мъфините се пекат до готовност при мен бяха необходими около 40 минути.