Бонбони с брашно от рожков - Carob balls

Рожкови бонбони

Рожкови бонбони, които се оказаха боМбони, заради боМбастичния си вкус. Познат вкус, който тайно намигва към известни софийски рожкови сладки, за които  Теди от Phood Tales e писала тук. И аз им бях фен, докато живеех в София. С благодарности към Теди за разкодираната тайна рецепта и споделянето й с нас. Моята интерпретация на рожковите бонбони не е по-различна от тази на Теди, с тази разлика, че добавих ванилия (семена), увеличих количеството на кокосовото масло и намалих количеството на меда.

Барколана 2015 - Barcolana regatta

Барколана 2015

Миналата седмица изживявах страстите около събитието, което се провежда ежегодно в северна Италия или по-точно в град Триест. Барколана.
Барколана - историческа международна регата, която се провежда всяка година в залива на град Триест.

Питки без брашно опалянки - Oopsie bread

Oopsie bread

 Питки без брашно, опалянки,  Oopsie bread, както и да го наричат, всъщност става въпрос за както се досещате, питкоподобни хлебчета, които се приготвят без брашно, но се използва хуск като субстантция заместваща брашното.
Приготвят се лесно, наподобяват повече pancakes, отколкото български хлебчета, но ви уверявам, че заместват успешно хлебчетата за закуска,за обяд или за междинни хранения, засищат за дълго, особено ако са комбинирани с хубави други продукти : )