14 January 2011
Сладолед от нар
След като миналата седмица опитах да направя бананов сладолед реших, че трябва да опитам сладолед и с друг много полезен и вкусен плод - НАР.
Първоначално мислех да приложа технологията за горния сладолед но реших, че ще имам проблеми със семките на нара и се отказах. Хрумна ми, че евентуално бих могла да го забъркам със сладолед на прах, но пак се оказах.
След дълги размисли реши, че мога да ползвам нар в комбинация със кисело мляко и резултата надмина моите очаквания.
Получи се нещо много вкусно и ароматно. За сладоледа са нужни:
7/8 ч.ч прясно изцеден сок от нар
1ч.ч изцедено кисело мляко
3 с.л пудра захар
Изцедих си киселото мляко сама защото не харесвам готовите изцедени...
Ползвах много хубаво кисело мляко и съответно се получи много хубаво изцедено такова :)
Към киселото мляко добавих внимателно 3 с.л пудра захар и разбърквах с шпатула бавно в една посока за да не се разводнява млякото. Добавих на порции сока от нар и разбърквах докато се усвои от млякото.
Поставих в купа и оставих във вризера.На всеки час разбърквах сладоледа за да замръзне равномерно. Нямам машина за сладолед, но предполагам в такава ще е по-лесно. След 5 часа замръзна сладолед. Преди сервиране го оставих в хладилника за 1 час за да се отпусне и да мога да сервирам като топка във фунийки.Фунийките ми ги подариха
. Похапнах си сладоледа с най-голямо удоволствие поръсен с шам-фъстък.Дори да не успеете да си приготвите този сладолед( а ви го препоръчвам), хапвайте често нар:- Твърди се, че намалява вероятността от рак на гърдата при жената.
- По-добър антиоксидант от зеления чай и от червеното вино.
- Успешно можете да замените лимоновият сок при подправяне на салатки със сок от нар. В Турция се ползва оцет от нар за подправяне на салати и някои видове меса.
- Сокът от нар запазва всички полезни вещества които се намират и в самия плод.
- Укрепва имунната система.Богат на желязо, фосфор, калий, калций и магнезий.
- Богат на витамин C.
- Нарът е един от плодовете споменат в Свещения Коран и е заема и сега почетното място и в митологията и на масата на народите от Ливан, Индия, Иран и Турция
Да ви е сладко!
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Сега, ммммммм.....любимо нещо.Обожавам сладолед
ReplyDeleteМного вкусно изглежда сладоледа и е със страхотен цвят !
ReplyDeleteИмаш награда при мен :)
pomegranate Ice cream sound absolutely delicious!! I have never seen that flavor anywhere before! Pure Genius my friend!
ReplyDeleteCheers
Dennis
Chef Dennis, Thanks for your attention and comment.Pomegranate ice cream is delicious actually. Hope you'll really enjoy it :-)
ReplyDeleteМмммм...мням! Днес сутринта мислила, че отдавна не сме яли сладолед! Ще пробвам да направя по твоя рецепт. Браво, изглежда страхотно!
ReplyDeleteБлагодаря за посещението Анна. Ще очаквам обратно включване с мнение. Да ви е сладко!
ReplyDeletei want an icecreammm.
ReplyDeletefollowing you,please visit my new blog
http://rebeltakipte.blogspot.com/