Привет на всички, които се отбиват тук :) Интересно е, че този път се включвам с една сурова идея за приготвянето на шоколадов мус от ... авокадо. Ако ви се дояде "течен шоколад" пробвайте този мус, със сигурност успешно ще засити желанието ви за шоколад при това в по-лека и щадяща вашият организъм форма:)
Суров веган шоколадов мус
за 2 порции
2-3 средно големи плода авокадо
мед или захар или друг подсладител на вкус
3 с.л какао
2-3 с.л вода (ползвайте при нужда само)
Използвайте блендер. Авокадото трябва да е добре омекнало. Аз оставям плодовете за няколко дена на стайна температура. Обелвам махам костилката, слагам в блендер, добавям подсладител на вкус и какао. Разбивам докато се образува крем. Разбърквам от време на време за да може равномерно да се пасира сместа. Веднъж се наложи да добавя 1 с.л вода. Пробвайте и добавяйте вода ако наистина се наложи и то след като сте пасирали останалите продукти :)
Сервирайте и поднесете както на вас ви харесва, аз ползвах кокосови парченца :)
На мен този мус толкова ми харесва, че не изпитвам нужда да ям течен шоколад изобщо. Ядковият вкус на авокадото не отстъпва по вкус на "лешниковият" вкус на готовите течни шоколади.
Успешна седмица на всички!
След като няколко дена в съзнанието ми се въртеше идеята за Lemon Curd, реших че ще си направя и аз. След като преразгледах наличните цитруси вкъщи се наложи да си променя мнението и да пробвам друг вид curd - с портокали. Съвсем не съм единствената на която й е хрумнало това. Във виртуалното пространство има много рецепти за направата на orange curd, тази която аз си сглобих е следната(според наличните продукти 
)
