Мъфини с ягодово сърце - Strawberry heart muffins

Любовни мъфини или изненада за любими хора. Наближава 14-ти февруари и ако искате да изненадате някой то успешно бихте могли да го направите с тези мъфини.
Дори и без повод в сезона на ягодите ви препоръчвам тези мъфини.
Рецептата е адаптирана от тук. За 10 мъфина са нужни

5 ягоди

2 ч.ч брашно

3/4ч.ч пудра захар

100 гр. масло

1,5ч.ч-2ч.ч готварска сметана

1 с.л бакпулвер(1 пакетче)

1.Загрейте фурната на 250 градуса. Пресявате много добре брашното. Аз го пресях два пъти. Преди да сложите в блендера брашното измерете го отново. 2 чаши брашно преди пресяване не са равни на 2 чаши брашно след пресяване. Учудих се, но е така. Измерете 2 чаши пресято брашно и сипете в блендера.Добавете и бакпулвера.
2. Добавете 100 грама масло(студено от хладилник) нарязано на парчета и захарта.
3. Разбъркайте с блендера докато всичко се омеше много добре.
4. Добавете сметаната на части, може да не ви се наложи да ползвате всичко, може да ви се наложи и да добавите още.Получава се гъста смес, но не е точно тесто. Оставете тестото да почине за малко, докато нарежете и оформите ягодите.

5. Ягодите разрязох на две и леко клъцнах за да се оформи сърце.

6.Сипвах сместа във форма за мъфини и отгоре сложих по едно ягодово сърце.

Пекох около 30 минути до готовност. Според източника е нужно около 8-10 минути и то при по-ниска температура, но аз видях, че не бяха готови и ги изчаках. Избързах да ги изкарам от фурната и леко ягодите спаднаха. Според мен ще е добре да изтинат в топла фурна. Може да се изключи фурната, да се отвори вратата  и да се оставят така. Можете да адаптирате и любимата си рецепта за мъфини, аз просто ползвах рецептата от източика.

 Можете да се възползвате от вдлъбнатината образувала се от сърцето и да го запълните с друго сърце ;)

Споделете ги с любими хора :)

Черни плетени ръкавици

За разлика от много обяснения които съм виждала за плетене на ръкавици, тези са плетени започвайки от пръстчетата.


Първо си изплитам за всяко пръстче според дебелината и дължината му. Обединявам за 4-те пръста и изплитам "дланта", по някое време продължавам като добавя и палеца на ръкавицата. Завършвам плетенето на ръкавицата с ластик и желана дължина. Това е. Приятно плетене :)

Сладолед от нар

След като миналата седмица опитах да направя бананов сладолед реших, че трябва да опитам сладолед и с друг много полезен и вкусен плод - НАР.
Първоначално мислех да приложа технологията за горния сладолед но реших, че ще имам проблеми със семките на нара и се отказах. Хрумна ми, че евентуално бих могла да го забъркам със сладолед на прах, но пак се оказах.

След дълги размисли реши, че мога да ползвам нар в комбинация със кисело мляко и резултата надмина моите очаквания.

Получи се нещо много вкусно и ароматно. За сладоледа са нужни:

7/8 ч.ч прясно изцеден сок от нар

1ч.ч изцедено кисело мляко

3 с.л пудра захар

При мен това количество сок беше изцедено от 2 големи нара.
Изцедих си киселото мляко сама защото не харесвам готовите изцедени...
Ползвах много хубаво кисело мляко и съответно се получи много хубаво изцедено такова :)
Към киселото мляко добавих внимателно 3 с.л пудра захар и разбърквах с шпатула бавно в една посока за да не се разводнява млякото. Добавих на порции сока от нар и разбърквах докато се усвои от млякото.

Поставих в купа и оставих във вризера.На всеки час разбърквах сладоледа за да замръзне равномерно. Нямам машина за сладолед, но предполагам в такава ще е по-лесно. След 5 часа замръзна сладолед. Преди сервиране го оставих в хладилника за 1 час за да се отпусне и да мога да сервирам като топка във фунийки.Фунийките ми ги подариха . Похапнах си сладоледа с най-голямо удоволствие поръсен с шам-фъстък.Дори да не успеете да си приготвите този сладолед( а ви го препоръчвам), хапвайте често нар:

• Твърди се, че намалява вероятността от рак на гърдата при жената.
• По-добър антиоксидант от зеления чай и от червеното вино.
• Успешно можете да замените лимоновият сок при подправяне на салатки със сок от нар. В Турция се ползва оцет от нар за подправяне на салати и някои видове меса.
• Сокът от нар запазва всички полезни вещества които се намират и в самия плод.
• Укрепва имунната система.Богат на желязо, фосфор, калий, калций и магнезий.
• Богат на витамин C.
• Нарът е един от плодовете споменат в Свещения Коран и е заема и сега почетното място и в митологията и на масата на народите от Ливан, Индия, Иран и Турция

Източник

Да ви е сладко!